Die Nachrichten um Artificial Meat reißen nicht ab. So konnte das in Singapur ansässige Start-Up Next Gen in einer Finanzierungsrunde 10 Millionen US-Dollar von Venture Capital Investoren wie Temasek, K3 Ventures und EDB New Ventures einsammeln. Auch Next Gen versucht sich daran, Fleisch auf rein pflanzlicher Basis nachzubilden. Im Gegensatz zu vielen anderen Start-Ups hat sich Next Gen jedoch auf das in der asiatischen Küche so beliebte Hähnchenfleisch fokussiert. Deren Produkt TiNDLE Thy basiert auf einer Mixtur von Wasser, Soja, Weizen, Hafer, Kokosnussöl und Methylcelluslose. Der eigentliche Schlüssel liegt jedoch in der Zusammensetzung diverser pflanzlicher Fette und Geschmacksstoffe, die TiNDLE Thy zu einem Geschmack und einer Struktur wie bei echtem Hähnchenfleisch verhelfen sollen.
Ob dieses Start-Up letztlich ein Erfolg wird, bleibt abzuwarten. Momentan geht es den meisten Start-Ups in diesem Subsektor darum, einen Anteil an den 30 prozentigen, jährlichen Umsatzwachstumsraten von Artificial Meat zu ergattern. Es wird erwartet, dass der Markt in dieser Produktgattung weltweit bis 2025 auf einen Umsatz von 50 Milliarden US-Dollar kommen wird.