BLICK IN DIE ZUKUNFT

Food-Technologie

 

 

 

 

 

 

Wie besiegen wir den Welthunger?

Wie besiegen wir den Welthunger?

Bereits in einem unserer letzten Beiträge sind wir auf eine Gen-Entdeckung eingegangen, die eine entscheidende Rolle bei der Bekämpfung des Welthungers einnehmen kann. Seitdem hat sich die Problematik an den weltweiten Rohstoffmärkten leider weiter...

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Gegen den Welthunger – KRN2

Gegen den Welthunger – KRN2

Aktuell stellen die weitreichenden Folgen des Krieges in der Ukraine eine hohe Belastung für die weltweite Lebensmittelversorgung dar. Gerade Entwicklungsländer scheinen in der Konsequenz die großen Verlierer zu sein und Stimmen mehren sich, dass...

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Die Zukunft des Kaffees ist gefroren

Die Zukunft des Kaffees ist gefroren

Bisher musste man praktisch ein Barista sein, um Kaffee in Café-Qualität zuzubereiten. Das amerikanische Startup Cometeer hat nun eine neue Technologie entwickelt, mit der man laut eigener Aussage zu Hause Kaffee in Café-Qualität zubereiten kann....

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Gensequenzierungen nutzen

Gensequenzierungen nutzen

Vor 126 Jahren, im Jahr 1895, sank der Frachter ´Wallachia´ im Firth of Clyde vor der Küste Schottlands nach einer Kollision mit einem anderen Schiff. Bei der Bergung der Ladung fand man unzählige Flaschen Bier an Bord. Diese waren noch dicht und...

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Vertical Farming goes Börse

Vertical Farming goes Börse

Oft haben wir in unseren Newslettern schon über die Fortschritte beim Vertical Farming gesprochen. Das Berliner Start-Up Infarm, welches sich mit der Distribution von In-Store Gewächshäusern bei Ketten wie Kaufland, Aldi Süd, Kroger und...

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Artificial Meat

Artificial Meat

Die Nachrichten um Artificial Meat reißen nicht ab. So konnte das in Singapur ansässige Start-Up Next Gen in einer Finanzierungsrunde 10 Millionen US-Dollar von Venture Capital Investoren wie Temasek, K3 Ventures und EDB New Ventures einsammeln....

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