Die Schokoladen-Blockchain

Die Schokoladen-Blockchain

Auf den ersten Blick haben Schokolade und Blockchain-Technologie nicht viel gemein. Aber es lohnt sich ein zweiter, genauerer Blick, gerade wenn man um die Lieferkette für Schokoladenprodukte im Allgemeinen weiß. Grundlage ist immer Kakao. Weltweit werden jährlich ca....
Wie besiegen wir den Welthunger?

Wie besiegen wir den Welthunger?

Bereits in einem unserer letzten Beiträge sind wir auf eine Gen-Entdeckung eingegangen, die eine entscheidende Rolle bei der Bekämpfung des Welthungers einnehmen kann. Seitdem hat sich die Problematik an den weltweiten Rohstoffmärkten leider weiter zugespitzt und auch...
Gegen den Welthunger – KRN2

Gegen den Welthunger – KRN2

Aktuell stellen die weitreichenden Folgen des Krieges in der Ukraine eine hohe Belastung für die weltweite Lebensmittelversorgung dar. Gerade Entwicklungsländer scheinen in der Konsequenz die großen Verlierer zu sein und Stimmen mehren sich, dass wir auf eine nicht zu...
Die Zukunft des Kaffees ist gefroren

Die Zukunft des Kaffees ist gefroren

Bisher musste man praktisch ein Barista sein, um Kaffee in Café-Qualität zuzubereiten. Das amerikanische Startup Cometeer hat nun eine neue Technologie entwickelt, mit der man laut eigener Aussage zu Hause Kaffee in Café-Qualität zubereiten kann. Mit einer...
Gensequenzierungen nutzen

Gensequenzierungen nutzen

Vor 126 Jahren, im Jahr 1895, sank der Frachter ´Wallachia´ im Firth of Clyde vor der Küste Schottlands nach einer Kollision mit einem anderen Schiff. Bei der Bergung der Ladung fand man unzählige Flaschen Bier an Bord. Diese waren noch dicht und versiegelt, so dass...