von Administrator | Nov 9, 2023 | Nachhaltigkeit, News aus der Food & Beverage Branche
Ohne weiter auf die christliche Tradition eingehen zu wollen, wird vielen der „Fisch-Freitag“ aus Mensen, Kantinen, Restaurants oder der eigenen Familie geläufig sein. Doch hat die Suche nach Alternativen nicht nur zu Fleisch, sondern gerade auch zu Fisch in den...
von Administrator | Mai 16, 2023 | Nachhaltigkeit, News aus der Food & Beverage Branche
Der umsatzstärkste Systemgastronomiekonzern Deutschlands treibt den ökologisch nachhaltigen Wandel seiner Verpackungen weiter voran. Dazu verschwinden alle Einwegplastikdeckel aus den deutschen Filialen und werden durch einen neuartigen Papierdeckel mit einer...
von Administrator | Apr 4, 2023 | Nachhaltigkeit
Über 13.000 Betriebe mit jeweils über 100 Beschäftigten bieten in Deutschland Mittagsverpflegung an oder kurz gesagt „Kantinenessen“. Bei gerade einmal drei bis vier Euro durchschnittlichem Umsatz pro Gast, bringt es die Branche laut Hotel und Gaststättenverband auf...
von Administrator | Jan 25, 2023 | Nachhaltigkeit
Nachdem im Juni letzten Jahres die B Corp Zertifizierung für die Produktsparte „Milchfrische“ erteilt wurde, ist Danone den Weg konsequent weiter gegangen. Somit erhält Danone DACH als erster der größten Lebensmittelhersteller überhaupt die vollständige B Corp...
von Administrator | Jan 13, 2023 | Nachhaltigkeit
Die Kritik ist bekannt und wird seitens des Schweizer Unternehmens Nestlé sehr ernst genommen. So wurden die bekannten Nespresso Kaffeekapseln bisher aus Aluminium hergestellt. Technisch notwendig, denn die bisherige Methode solle den Geschmack besser konservieren als...
von Administrator | Nov 9, 2022 | Nachhaltigkeit, News aus der Food & Beverage Branche
To Good To Go ist die mobile App zur Rettung von Lebensmitteln. Mit Ursprung in Dänemark, werden mittlerweile in neun Ländern Europas von über 25 Millionen NutzerInnen Nahrungsmittel in Bäckereien, Supermärkten, Hotels und Restaurants „gerettet“. Allesamt Produkte,...
