


Nestlé – Freitags gibt es jetzt Fischalternativen
Ohne weiter auf die christliche Tradition eingehen zu wollen, wird vielen der „Fisch-Freitag“ aus Mensen, Kantinen, Restaurants oder der eigenen Familie geläufig sein. Doch hat die Suche nach Alternativen nicht nur zu Fleisch, sondern gerade auch zu Fisch in den...
McDonalds Deutschland: Vorreiter mit fast 1000 Tonnen
Der umsatzstärkste Systemgastronomiekonzern Deutschlands treibt den ökologisch nachhaltigen Wandel seiner Verpackungen weiter voran. Dazu verschwinden alle Einwegplastikdeckel aus den deutschen Filialen und werden durch einen neuartigen Papierdeckel mit einer...
Studie: Die Wende auf dem Kantinenteller
Über 13.000 Betriebe mit jeweils über 100 Beschäftigten bieten in Deutschland Mittagsverpflegung an oder kurz gesagt „Kantinenessen“. Bei gerade einmal drei bis vier Euro durchschnittlichem Umsatz pro Gast, bringt es die Branche laut Hotel und Gaststättenverband auf...
Danone DACH jetzt vollständig B Corp zertifiziert
Nachdem im Juni letzten Jahres die B Corp Zertifizierung für die Produktsparte „Milchfrische“ erteilt wurde, ist Danone den Weg konsequent weiter gegangen. Somit erhält Danone DACH als erster der größten Lebensmittelhersteller überhaupt die vollständige B Corp...